Le menu

Du mercredi au vendredi 18h00 à 22h30

Mosaic vous invite à découvrir un menu 100 % fait maison, élaboré avec des produits frais et locaux.
Le menu change chaque mois pour suivre le rythme des saisons, et il peut y avoir quelques petites variations selon les arrivages du moment.

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ENTRÉES

PLATS

FROMAGE

DESSERT

WONTON DE BOUDIN NOIR

CROQUETTE DE HERVE

Wonton au boudin noir, pommes caramalisées, oignons rouge pickles, chapelure de pain d'épices

Sauce au sirop de Liège, Brésilienne de chataignes, Kimchi de chicons et poires

CANARD AU CHOCOLAT

Canard sauce chocolat/porto, chicons braisés au miso et millefeuille de pommes de terre

RIGATONI SCARMOZZA

Rigatoni à la scarmozza fumé et provolone, fenouil rôti , graines de moutarde, noix et persillade

BRIE FARCI

Farce au marrons, fruits confits et aneth, confiture et brioche toastée

POIRE POCHEE AU BISSAP

poire pochée dans un sirop au bissap, glace au épices et sarasin grillé

15,50

16,50

22,50

12,50

11,50

27,50