LE MENU DU MOIS

MENU DE JANVIER
65€

MENU DISPONIBLE JUSQU'AU 6 FEVRIER 2026

POIREAUX • AJO BLANCO • AMANDES • RAISINS

CROQUETTE D’EFFILOCHÉ DE BOEUF • AIOLI • PAPRIKA FUMÉ

OU

CROQUETTE RICOTTA • CHAMPIGNONS • ESTRAGON

BOUILLON • FEUILLES DE CHOU • POITRINE DE PORC

OU

BOUILLON • FEUILLES DE CHOU • TOFU FUMÉ

BALLOTTINE DE ST JACQUES ET VOLAILLE
PURÉE DE POMME DE TERRE • MOUSSELINE AUX MOULES • N’DUJA

OU

TORTELLINI DE CRÈME DE CHOU FLEUR BRULÉ • CÉLERI
COMTÉ • PRALINÉ DE SARRASIN • CERFEUIL

CHOCOLAT • CARAMEL AU THYM • HUILE D’OLIVE • SARRASIN

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