LE MENU DU MOIS

MENU DE JUILLET
65€

GRANITÉ DE CONCOMBRE • JALAPEÑO • HERBES FRAÎCHES
STRACCIATELLA • CHOU-RAVE • RAISIN • BASILIC

CALAMAR • CHIMICHURRI • KIMCHI • PERSILLADE • CITRON

OU

MILLE-FEUILLE DE LÉGUMES • CHÈVRE • SARRASIN • ESTRAGON

TOMATE • PÊCHE • AJO BLANCO • HUILE PIMENT-AIL • CROÛTONS

PORCHETTA AUX HERBES & MISO • JUS RÉDUIT •
FUMET DE POISSON • SUCRINE • PICKLES

OU

FLEUR DE COURGETTE • RICOTTA • OLIVE TAGGIASCHE
COURGETTE • AMANDES • CERISE • HIBISCUS

PANNA COTTA • FIGUES RÔTIES • PRALINÉ
HUILE D’OLIVE • CRUMBLE

Place Vieille Montagne, 7
4000 Liège
Belgique

MERCREDI - JEUDI -VENDREDI
19h00 - 23H00

SATURDAY - SUNDAY
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