LE MENU DU MOIS

MENU DE DECEMBRE
65€

CHOU RAVE • KIWI BRÛLÉ • PRALINÉ DE SARRASIN
SÉSAME • HUILE VERTE

MAQUEREAU • KAFFIR • AGRUMES BRÛLÉS

OU

GYOZA CHAMPIGNONS • BOUILLON VÉGÉTAL • CEBETTE

TARTELETTE CAROTTE • BETTERAVE FUMÉE • SHISO

RIS DE VEAU • MOULES • PANAIS • SALICORNE

OU

BEIGNET DE CHOU-FLEUR • GOCHUJANG • MAYO MISO
CHOU CROQUANT • RIZ NOIR

BRIOCHE PERDUE • POMMES • CARAMEL-MISO • CRÈME FUMÉE

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